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气相色谱仪
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为食品白酒保驾护航的一款产品---气相色谱仪

2020-03-28

    艾伦分析仪器气相色谱仪公司所推出的一款氨基甲酸乙酯检测仪,是用于对于饮料中的氨基甲酸乙酯广泛存在于发酵食品中的有害物质。目前氨基甲酸乙酯的污染,被认为是食品中又一重要问题。在20世纪70至80年代,世界各国学者先后又在蒸馏酒、白兰地、威士忌、酱油和面包等发酵饮料喝食品中检测到了氨基甲酸乙酯。


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    这些发现引起了各国对发酵食品中氨基甲酸乙酯的重视,世界卫生组织也提议规定酒类饮料中氨基甲酸乙酯的量标准。1985年,加拿大的卫生与防疫部门对酒精饮料中氨基甲酸乙酯含量规定了强制性量要求:佐餐葡萄酒30ug.L-1,加强葡萄酒:100 ug.L-1,蒸馏酒150 ug.L-1,烈性酒和水果白兰地400 ug.L-1,日本清酒100 ug.L-1。1998年美国食品和药品管理局(US FDA)、国外葡萄酒研究所和美国酒商协会制定了有关葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的非强制性标准:1988年以后生产的佐餐葡萄酒[酒精度≤百分14(V/V)]氨基甲酸乙酯含量不能超过15 ug.L-1,1989年以后生产的甜葡萄酒[酒精度≥百分14(V/V)]氨基甲酸乙酯含量不能超过60 ug.L-1。氨基甲酸乙酯已经成为2002年粮农组织受到重视的监控物质,并制定了国际标准,其含量不得超过20ug.L-1。


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    随着我国人民生活水平的提高,酒饮料的消耗量日趋上升,尤其是白酒、黄酒、米酒、啤酒等营养丰富的含酒精饮料更是人们消费的热点, 我国对酒精饮料和发酵食品中氨基甲酸乙酯限量标准,制定氨基甲酸乙酯限量标准势在必行。

    艾伦仪器公司长期致力于食品健康领域的检测方法研究,提供了气相色谱仪用于测定酒精饮品中氨基甲酸乙酯的检测方案。酒精检测气相色谱仪是艾伦的主打产品之一,具有完全的自主知识产权,拥有多项技术,可广泛应用于食品健康、环境保护、工业检测等众多领域。


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